Το μάθημα εστιάζει σε ζητήματα που αφορούν στο σύγχρονο επιχειρείν και στην επιχείρηση, στην κατανόηση των δυναμικών εννοιών της επιχειρηματικότητας, της δημιουργικότητας, στις υποχρεώσεις της επιχείρησης, στην ανάλυση των προβλημάτων που προκύπτουν και των ρεαλιστικών λύσεων τους, στις κοινωνικές ανάγκες και τάσεις, στη διερεύνηση επιχειρηματικών ευκαιριών και ανάπτυξη επιχειρηματικών ιδεών. Περαιτέρω στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση της αλληλεξάρτησης της επιχειρηματικότητας και της καινοτομίας στις κοινωνικοοικονομικές διαδικασίες.

Το μάθημα αποσκοπεί στην κατανόηση της επιχειρηματικότητας, την ανάπτυξη θεωρητικών γνώσεων αλλά και πρακτικών δεξιοτήτων σχετικά με το σύνολο της επιχειρηματικής διαδικασίας, από τον εντοπισμό δηλαδή της ευκαιρίας και την αξιολόγηση της μέχρι την αναζήτηση και αξιοποίηση των πόρων και τη σύσταση, ανάπτυξη και διαχείριση της επιχείρησης. 

Προτεραιότητα του μαθήματος είναι αφενός οι φοιτητές να εξοικειωθούν με τη θεωρητική βάση της επιχειρηματικότητας, αφετέρου δε η θεωρητική γνώση να τους προσδώσει ικανότητες προσομοίωσης σε ένα επιχειρηματικό περιβάλλον, με τις οποίες θα είναι σε θέση να οργανώσουν και να αναπτύξουν ένα πραγματικό επιχειρηματικό σχέδιο, βασισμένοι στη σύλληψη μίας επιχειρηματικής ιδέας. Σε αυτό θα συμβάλλει σημαντικά η εκπόνηση ομαδικής εργασίας στην οποία οι φοιτητές καλούνται να αναπτύξουν ένα επιχειρηματικό πλάνο και σχέδιο.

Μαθησιακοί Στόχοι

Οι φοιτητές μετά το πέρας του μαθήματος θα είναι σε θέση:

• Να κατανοήσουν τις έννοιες της επιχειρηματικότητας αλλά και της πρακτικής αξίας της  στη σύγχρονη κοινωνική και οικονομική πραγματικότητα.
• Να αναγνωρίζουν επιχειρηματικές και καινοτόμες ευκαιρίες και προοπτικές.
• Να κατανοήσουν και αφομοιώσουν τα στάδια μίας επιχειρηματικής διαδικασίας.
• Να αναπτύξουν επιχειρηματική αντίληψη, νοοτροπία και επαγγελματική ευελιξία.
• Να δημιουργήσουν και αναπτύξουν ένα συνεκτικό επιχειρηματικό σχέδιο στο πλαίσιο σύλληψης μίας επιχειρηματικής ιδέας.
• Να κατανοήσουν διάφορες μορφές επιχειρηματικότητας (κοινωνική, πράσινη, κλπ).
• Να αναπτύξουν δεξιότητες σε πραγματικές συνθήκες με την εφαρμογή των θεωρητικών και πρακτικών γνώσεων που θα τους προσδώσει το μάθημα.

Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις 

Ομαδική εργασία 

Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον 

Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής 

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

 1. Εισαγωγικές έννοιες

• Εισαγωγή στην έννοια της επιχειρηματικότητας.
• Ορισμοί επιχειρηματικότητας και οι τύποι της.
• Σημασία της επιχειρηματικότητας για την οικονομία και την κοινωνία.
• Χαρακτηριστικά και ικανότητες των επιχειρηματικά σκεπτόμενων ατόμων και των επιχειρηματιών.
• Προσεγγίσεις της επιχειρηματικότητας (Οικονομική προσέγγιση, οργανωσιακή προσέγγιση).
• Ρίσκο και (η σημασία της) αβεβαιότητας.
• Μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις: Οι βασικές διαφορές.

2. Περιβάλλον επιχειρηματικότητας

• Αναδρομή στην έννοια της επιχειρηματικότητας.
• Η σύγχρονη επιχειρηματικότητα.
• Το οικοσύστημα της Επιχειρηματικότητας. Ανάλυση και σύγκριση με το ελληνικό οικοσύστημα επιχειρηματικότητας.
• Το ελληνικό Οικοσύστημα Επιχειρηματικότητας.

3. Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία 

• Εννοιολογικό πλαίσιο της  Καινοτομίας.
• Ανάλυση καινοτομίας και η αλληλεξάρτησή της με την επιχειρηματικότητα.
• Διαδικασία καινοτομίας και δημιουργικότητας.
• Αναγνώριση ιδέας, πηγές ιδεών.

4. Επιχειρηματικό μοντέλο 

• Σύλληψη και ανάπτυξης επιχειρηματικής ιδέας.
• Τι είναι το επιχειρηματικό μοντέλο.
• Ανάπτυξη επιχειρηματικού μοντέλου.
• Design thinking/ Lean Startup.
• Προβλήματα νέων επιχειρήσεων.

5. Επιχειρηματικό Σχέδιο (business plan)

• Χρησιμότητα του επιχειρηματικού σχεδίου.
• Περιεχόμενα και βήματα ενός επιτυχημένου επιχειρηματικού σχεδίου.
• Κεφάλαια του επιχειρηματικού σχεδίου.
• Αξιολόγηση επιχειρηματικού σχεδίου.

6. Ίδρυση και Ανάπτυξη νέα επιχείρησης

• Νομικές μορφές.
• Ανεύρεση πόρων.
• Πρώτες διοικητικές αποφάσεις και πρώτη φάση ανάπτυξης.
• Εναλλακτικές στρατηγικές ανάπτυξης.

7. Εισαγωγή στο χρηματιστήριο, στρατηγικές εξόδου

• Εισαγωγή στο χρηματιστήριο (ευκαιρίες και απειλές).
• Εναλλακτικές επιλογές.
• Στρατηγικές εξόδου (πτώχευση, χρεωκοπία, μεταβίβαση κυριότητας κτλ).

8. Πηγές χρηματοδότησης

• Πηγές & Μορφές Χρηματοδότησης.
• Λοιπές πηγές χρηματοδότησης (Venture Capital, Business Angels, Θερμοκοιτίδες Επιχειρήσεων, Τεχνολογικά Πάρκα).
• Το επιχειρηματικό σχέδιο ως εργαλείο χρηματοδότησης.
• Χρηματοδότηση μικρομεσαίων επιχειρήσεων.

9. Ειδικές κατηγορίες επιχειρηματικότητας

• Κοινωνική επιχειρηματικότητα και ανάπτυξη κοινωνικών επιχειρήσεων.
• Δημόσια επιχειρηματικότητα.
• Οικογενειακή επιχειρηματικότητα.
• Νεανική Επιχειρηματικότητα.
• Γυναικεία Επιχειρηματικότητα.
• Πράσινη επιχειρηματικότητα.

Η αξιολόγηση των φοιτητών βασίζεται σε δύο κριτήρια: 

1. α. Παρουσίαση και παράδοση γραπτής εργασίας.
2. β. Επίδοση στις τελικές εξετάσεις.

Ο τελικός βαθμός θα προκύψει ως εξής:

• Eργασία: 40%.
• Τελικές Εξετάσεις: 60%.

Εργασία (Ομαδική)

Για την εργασία τους οι φοιτητές θα εργαστούν σε ομάδες. Η εργασία, η οποία είναι υποχρεωτική, συνίσταται στην αναγνώριση μιας επιχειρηματικής ιδέας και ενός βιώσιμου επιχειρηματικού μοντέλου και στην ανάπτυξη του πλήρους επιχειρηματικού σχεδίου μιας νέας επιχείρησης.

Τα παραδοτέα της εργασίας συνίστανται σε: 

• Παρουσίαση της επιχειρηματικής ιδέας, της επιχειρηματικής ευκαιρίας και του επιχειρηματικού μοντέλου.
• Παρουσίαση επιχειρηματικού μοντέλου.
• Ανάπτυξη πλήρους επιχειρηματικού σχεδίου.

Τα κριτήρια αξιολόγησης περιλαμβάνουν την κατανόηση της ύλης του μαθήματος και την άσκηση δημιουργικής και κριτικής σκέψης από τους φοιτητές, τόσο στο παραδοτέο της εργασίας τους, όσο και στις μελέτες περίπτωσης που θα αναλύσουν κατά τη διεξαγωγή των εξετάσεων. Υλικό, οδηγίες και αναλυτικά κριτήρια αξιολόγησης περιλαμβάνονται στην ηλεκτρονική πλατφόρμα του μαθήματος.

• Neck Heidi, Neck Christopher, Murray Emma (Συγγρ.) - Τσίτσκαρη Έφη, Σταμπουλής Γιώργος (Επιμ.) 2020. Επιχειρηματικότητα. Νοοτροπία και πρακτική. Εκδόσεις Κριτική
• Deakins D., Freel M., Πέκκα B. & Χατζηδημητρίου I. 2017. «Επιχειρηματικότητα και μικρές επιχειρήσεις», Εκδόσεις Rosili

-